I Crociferi è un tapas bar e ristorante nato nel cuore pulsante di Noto, la cittadina barocca nel sud della Sicilia, e che ha contribuito a riportare alla luce un edificio storico come il palazzo dei Crociferi. L’ex monastero dei Padri Crociferi è stato edificato nel 1770 dall’architetto Labisi, lo stesso della maestosa cattedrale di Noto.
Siamo nel tardo barocco e l’edificio si presenta imponente con la sua struttura in pietra della zona. Un anno e mezzo di lavori, curati da uno studio di architettura bresciano, quelli necessari a far risplendere I Crociferi: costruiti impianti, rete fognaria, ripristinati i pavimenti originali sino a che, dagli scavi, è emersa parte della scala in pietra che un tempo serviva a connettere i vari livelli del monastero.
Restaurato tutto ciò che si poteva, le restanti parti sono state costruite ex novo, sempre nel rispetto dell’autenticità dell’architettura del posto.
